تاریخ انتشار : 14 اردیبهشت 1397

 .طرز تهیه آش دندونی خوشمزه و ایده آل خانگی

 

  طرز تهیه آش دندونی کودک

 

 

 

 

 

فلسفه آش دندونی : این آش طبق یک سنت و رسم قدیمی است که برای اولین دندان در آورد بچه پخته می شود، معمولا زمان پخت این آش بعد از شش ماهگی است

 

البته زمان شش ماهگی ممکن است در بین نوزادان متفاوت باشد، یا زودتر یا دیرتر نیز باشد

 

این آش بعد از پخت بین در و همسایه و فامیل یا پخش می شود یا بصورت غذا در مهمانی داده می شود و در قبال آن نیز برای بچه یا مادرش کادو یا هدیه ای هر چند ناچیز داده می شود

 

مواد لازم برای 6 نفر

 

● گندم پوست کنده : ۱ پیمانه

● جو : ۱/۲ پیمانه

● نخود : ۱/۲ پیمانه

● لوبیا قرمز : ۱/۴ پیمانه

● لوبیا چیتی : ۱/۴ پیمانه

● پیاز درشت : ۲ عدد

● آب قلم : ۱ لیتر

● گوشت : به مقدار دلخواه

● آرد : ۴ قاشق غذاخوری

● نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه آش دندونی کودک

طرز تهیه آش دندونی کودک و نوزاد + فلسفه آش دندونی چیست

فلسفه آش دندونی

طرز تهیه

 

1- گندم، جو و نخود و لوبیا ها را بشویید و از شب قبل خیس کنید، چند بار آب آن را عوض کنید تا باد حبوبات گرفته شود.

 

2- پیاز را خرد کنید و تفت دهید و گوشت نیز تفت داده شود

 

3- دو تا سه لیتر آب را به جوش آورید و گندم و جو حبوبات را به آن بیفزایید. حدود 2 ساعت روی حرارت بجوشانید تا نرم شوند.

 

4- آب قلم را اضافه کنید و گوشت هارا خارج کرده ریش ریش کنید و مجددا به قابلمه برگردانید.

 

5- آرد و آب سرد را مخلوط کنید و بیافزایید

 

6- نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کنید و آش را با حرارت متوسط بجوشانید تا کاملا غلیظ شود و جا بیفتد

 

نکته

 

● در صورت دلخواه با پیاز داغ و دارچین و روغن تزیین کنید

 

● منظور از پیمانه، پیمانه پلوپز است 

 

● برای تعداد بالای 6 نفر می تواند مواد رو متناسب با تعداد افزایش داد برای 24 نفر مواد رو 4 برابر کنید

 

طرز تهیه جوجه چینی با سب زمینی تنوری

 

طرز تهیه آش دندونی کودک | سایت فتوکده

مطالب پیشنهادی

قالب وردپرس